Tapas de camarón con pico de gallo
Ingredientes
8 PAPAS DE REJA CONGELADAS DE ESTADOS UNIDOS
8 camarones medianos
1 cucharada aceite de oliva
1 diente de ajo, finamente picado
½ taza pico de gallo
Mayonesa al gusto
Lechuga escarola para decorar
Preparación
Fría u hornee las papas hasta que estén doradas. Fría los camarones en el aceite de oliva con el ajo.
Coloque sobre las papas los camarones, una cucharadita de pico de gallo y mayonesa. Decore con la lechuga y sirva inmediatamente.
Rinde 4 porciones
