Los científicos saben desde hace tiempo que hay una proteína clave en el sistema que regula el apetito, llamada Péptido YY, que puede reducir en el ser humano el impulso de comer en exceso. Pero hasta ahora había sido imposible encontrar la forma de hacer llegar este compuesto a la corriente sanguínea para ayudar a las personas que intentan adelgazar.
Una investigación de científicos de la Universidad de Syracuse en EUA y la Universidad de Murdoch en Australia a cargo del Dr. Robert Doyle, parece haber encontrado la solución.
El estudio, que se publicó en Journal of Medicinal Chemistry, afirma que usando la vitamina B12 como vehículo para transportar el Péptido YY éste puede pasar por el sistema digestivo sin ser destruido y llegar a la sangre intacto.
Con este método, se podrá producir una goma de mascar o una tableta que, ingerida después de una comida balanceada, suprima el apetito del consumidor hasta su siguiente comida.
Sería una herramienta similar a la que se usa actualmente con los chicles y tabletas de nicotina para ayudar a la gente a dejar de fumar.
«Un chicle cubierto de Péptido YY sería una forma natural de ayudar a la gente a perder peso» expresa el Dr. Doyle. «Podrían comer una comida balanceada y después mascar una barra de chicle para sentirse satisfechos».
El Péptido YY es una proteína que liberan las células del tracto gastrointestinal en respuesta a la alimentación. Cuando la gente come, se libera el Péptido YY de forma natural en su corriente sanguínea. La cantidad de Péptido YY que se libera, se incrementa dependiendo del número de calorías que se consuman.
Los estudios demostraron que las personas obesas tienen concentraciones más bajas de Péptido YY en la sangre, tanto al ayunar como después de comer, que las personas de peso normal.
Y experimentos en los que se inyectó una infusión de Péptido YY de forma intravenosa a un grupo de voluntarios tanto obesos como no obesos se observó una reducción en el número de calorías que ambos grupos consumían.
Los científicos están trabajando en la forma de insertar el Péptido YY a un chicle o tableta oral para crear un suplemento nutricional que ayude a la gente a sentirse satisfecha y adelgazar.
