DESAYUNO
.- Una taza de papaya, kiwi o fresa con una cucharada de queso cottage
.- Una cucharada de salvado de trigo
.- Tres claras con verduras
.- Dos tostadas horneadas
.- Café o té sin azucar
COLACIÓN MATUTINA
.- Ensalada verde o pepinos
.- Jugo de verduras (puede ser de lata de la marca preferida)
COMIDA
.- Ensalada verde con vinagreta preparada con aceite de oliva, sin mayonesa ni azúcar.
.- Pescado (huachinango, robalo, salmón, arenque, blanco del Nilo, etc)
.- Una taza de arroz al vapor
COLACIÓN VERPERTINA
.- Una manzana
.- Un yoghurt sin azúcar
.- Dos cucharadas de salvado de trigo
.- Cuatro almendras
CENA
.- Ensalada verde preparada con vinagreta con aceite de oliva
.- Pechuga de pollo asada o hervida.
Las cantidades de pescado, pollo y verduras son al gusto de cada persona, hasta que quede satisfecha.
Una sugerencia para el desayuno es mezclar la fruta con el queso cottage y el salvado de trigo y guisar las claras con verduras.
Para la colación vespertina también resulta muy agradable al paladar picar la manzana y mezclarla con el yogurt, las almendras molidas y el salvado de trigo.
Es altamente recomendable tomar 2 litros de agua simple al día y hacer ejercicio aeróbico, por lo menos 4 veces por semana, un mínimo de 30 minutos.
Entre las principales ventajas de esta dieta, figura el que quien la hace no pasa hambre y suele quedar satisfecho. Además, se consumen pocos carbohidratos, lo cual impide que los que no se queman, se almacenen en forma de grasa y es rica en grasa de origen vegetal, con lo que se logra un aporte adecuado de lipoproteínas de alta densidad, HDL, por sus siglas en inglés, que nos ayudan a prevenir al aterosclerosis y por lo tanto nos protegen de las enfermedades del corazón y las arterias. Además, se consume proteína en cantidad suficiente, proveniente de carnes magras como la pechuga de pollo y los pescados que son ricos en ácidos grasos omega 3 y tienen un bajo contenido de lipoproteínas de baja densidad, LDL, por sis siglas en inglés que son las que favorecen la aterosclerosis.
Fotografía: Vuelve a lo Natural
