Las frutas y las verduras son fuentes particularmente buenas de estas moléculas, una dieta rica en antioxidantes (sobre todo provenientes de frutas y verduras) puede reducir el riesgo de ataque cardiaco en las mujeres, informan investigadores encabezados por la Dra. Alicja Wolk, de la división de epidemiología nutricional del Instituto Karolinska en Estocolmo, Suecia.
El nuevo estudio incluyó a más de 32,500 mujeres suecas de 49 a 83 años de edad, que llenaron un cuestionario sobre sus hábitos alimentarios. En los diez años de seguimiento, más de 1,100 de las mujeres sufrieron ataques cardiacos.
Las mujeres con los niveles más altos de antioxidantes experimentaron una reducción de 20% en su riesgo de ataque cardiaco. Esas mujeres consumían casi siete porciones al día de frutas y verduras, casi tres veces más que las 2.4 porciones al día consumidas por las que tenían los niveles más bajos de antioxidantes.
El estudio aparece en la revista The American Journal of Medicine. El estudio fue el primero en observar el efecto de todos los antioxidantes dietarios en relación con [los ataques cardiacos]», aseguró la Dra. Wolk.
Hay varios tipos de dietas para perder peso, pero las que enfatizan un mayor consumo de frutas y verduras pueden ser las más efectivas, pero apenas 14% de los adultos y 9.5% de los adolescentes comen cinco o más porciones de frutas o verduras al día.
Fuente: The American Journal of Medicine
