No hay superbowl sin guacamole. Les compartimos una deliciosa receta de guacamole para el Super Bowl para doce personas.
Ingredientes:
6 aguacates
1/2 cebolla blanca
1 limón
3 jitomates bola
2 chiles serranos
1/4 de manojo de cilantro
sal y pimienta
Modo de hacerse:
Lava y seca la cebolla, el chile, los jitomate, el limón y los aguacates. Lava y desinfecta el cilantro. Píca finamente sin que se vayan a batir la media cebolla, los tres jitomates, los dos chiles serranos y el cilantro. Si prefieres que quede menos picante quita las semillas de los chiles serranos antes de picarlos. Justo antes de servir pela los aguacates y mézclalos con un tenedor con resto de los vegetales. Agrega 10 gotas de limón, sal al gusto y el secreto es un «distinguido» toque de pimienta.
¡Listo! Disfruta de esta deliciosa receta de guacamole para el Super Bowl con totopos horneados bajos en sal.
Beneficios del aguacate para la salud
El aguacate, conocido por su sabor único, ofrece numerosos beneficios para la salud. Primero, es rico en grasas saludables, especialmente ácido oleico, lo que mejora la salud cardiovascular. Además, contiene una gran cantidad de fibra que favorece la digestión. Por otro lado, los aguacates son una excelente fuente de vitaminas C, E, K y B-6, nutriendo el cuerpo intensamente.
Por consiguiente, el consumo regular de aguacate fortalece el sistema inmunológico. Igualmente importante, este fruto es rico en potasio, superando incluso al plátano, lo que ayuda a mantener la presión arterial en niveles óptimos. Asimismo, los aguacates contienen antioxidantes que protegen los ojos y previenen enfermedades oculares. También, la luteína y la zeaxantina, presentes en los aguacates, filtran los rayos UV nocivos, protegiendo la visión.
Adicionalmente, el aguacate ayuda en la pérdida de peso al incrementar la sensación de saciedad. Por lo tanto, es un excelente complemento en dietas equilibradas. Además, los estudios sugieren que el aguacate puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, contribuyendo a una mejor salud cardiovascular. Por otro lado, su alto contenido de grasa saludable promueve una piel y cabello más saludables, gracias a sus vitaminas y minerales.
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