Científicos del Instituto de Tecnología Athlone, en Irlanda, dirigidos por el Dr. Damien Brady, descubrieron que el aceite de coco evita el crecimiento de una de las bacterias responsable de la caries y, puede ser utilizada como un ingrediente en los productos del cuidado dental.
Este derivado del coco también es capaz de atacar el hongo de levadura que provoca las úlceras orales. En el estudio los científicos probaron el impacto en las caries de varios tipos de aceites: el citado de coco, el vegetal y el de oliva, en sus estados naturales y cuando habían sido tratados con enzimas, en un proceso similar a la digestión.
Los tres aceites fueron analizados con varias cepas de la bacteria ‘streptococcus’ y, mientras los otros aceites no tuvieron ningún impacto, observaron como el aceite de coco modificado logró prevenir significativamente el crecimiento de la mayoría de las cepas bacterianas, incluida la Streptococcus mutans, la bacteria productora de ácido que es la principal responsable de la placa que conduce a las caries.
Los autores sugieren que la descomposición que las enzimas llevan a cabo en el grasoso aceite de coco provoca la aparición de ácidos que tienen una actividad efectiva contra la bacteria.
Investigaciones previas ya habían mostrado que la leche modificada con enzimas puede evitar que la bacteria ‘Streptococcus mutans’ se adhiera al esmalte de los dientes.
Los científicos esperan ahora investigar cómo el aceite de coco interactúa con estas bacterias a nivel molecular y qué otras cepas de bacteria dañina podrían ser inhibidas con el producto.
El aceite de coco puede ser la mejor alternativa para los aditivos químicos que contienen los productos dentales.
