Un aditivo alimentario es una sustancia que se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas...
Categoría - Nutrición
Preparado a base de amaranto y quinua para bebés intolerantes a...
El amaranto es rico en minerales como el magnesio, hierro, fósforo, zinc, calcio, manganeso...
Estudio revela que ciertos yogures generan obesidad infantil
El uso de los probióticos en la alimentación humana es un área de gran interés desde el punto de...
Gastronomía molecular
La nueva cocina es constructivista, el cocinero contemporáneo ya no recrea recetas una y otra vez...
Bacterias para bajar de peso
La bacteria Akkermansia muciniphila, puede desempeñar un papel importante para prevenir los...
5 formas de comer 5 frutas y 5 vegetales al día
Las frutas hidratan el organismo rápidamente, ayudan al correcto funcionamiento del aparato...
Beneficios nutricionales de la tortilla de maíz
En la cocina mexicana son populares las tortillas de maíz blanco, de maíz azul o violeta
Reducir el tamaño de las porciones de comida ayuda a no aumentar...
Una de las causas por las que no se pierde peso es el tamaño de las porciones, un plato es en...
Milagro químico del chocolate con 50% menos de grasa
El chocolate bajo en grasa es nuy común, ahora los químicos encontraron una fórmula para que no...
Nuevas localizaciones genéticas relacionadas con la obesidad
Los estudios en torno al papel que desempeñan los genes en el desarrollo de la obesidad son...
